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La pourriture noble est le résultat de l'action du Botrytis cinéréa qui dégrade la péliculle du raisin et permet ainsi sa concentration en sucre.

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  22 01.JPG - La pourriture noble est le résultat de l'action du Botrytis cinéréa qui dégrade la péliculle du raisin et permet ainsi sa concentration en sucre.  
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